Son nom signifie en gaélique écossais « Terre des grandes mers »; c’est ici qu’onn trouve le plus grand nombre de personnes parlant le gaélique.
Terre sauvage, quelques hameaux possédant parfois un magasin communal offrant les produits de première nécessité.
La route est incroyable, elle longe un loch superbe, le loch Sunart, dominé par le Ben Nevis, sommet le plus haut d’Ecosse, couronné de neige.
un mouton « black face », leurs agneaux naissent d’un blanc immaculé!
Les écossais désignent ainsi les routes juste assez larges pour un seul véhicule, mais à double sens. Des emplacement sont situés à intervalles réguliers (« passing place » afin de permettre le passage d’un véhicule arrivant à sens inverse. Et cela peutdurer sur des kilomètres! On ne mesure plus le trajet en distance mais en temps pour la parcourir.
C’est une telle route que nous avons empruntée pour traverser une bonne partie de la péninsule d’Ardnamuchan, terre située la plus à l’ouest de l’Ecosse.
Pour continuer le Projet « 52 » de Virginie!
Durant ces deux semaines, j’ai découvert le « Haggi » qui désigne la fameuse (à tous les sens du terme) panse de brebis farcie, un régal servi avec de la purée de pomme de terre et de la purée de navets.
Que dire et comment parler du saumon écossais? Je crois que je vais attendre un certain temps avant de manger à nouveau du saumon en France! Fumé, bien sûr, mariné, grillé…j’en ai même mangé au petit déjeuner avec des oeufs brouillés!
Nous commencions chaque jour avec le scottish breakfast qui nous permettait de tenir jusqu’au soir bien souvent! Chaque B&B nous a proposé sa propre façon de frire les oeufs, haricots à la tomate …ou pas, toujour de délicieux champignons et, ce que l’on ne sert ni en Irlande, ni en Angleterre, le black pudding, boudin noir savoureux!
Je n’ai pas photographié les différents fish and chips que nous avons dégustés, cela reste pour moi un incontournable absolu!!!
