Le secret est dans la cocotte

Le gâteau au chocolat de Trish Desaine


deseine.jpg, mars 2022

  • 200 gr de très bon chocolat
  • 200 gr de beurre doux
  • 200 gr de sucre semoule
  • 5 œufs
  • 1 CAS de farine



Préchauffer le four à 190°
Faire fondre au bain-marie ou au micro-onde le chocolat et le beurre.
Quand le mélange est fondu et attiédi, incorporer les œufs un à un. Ajouter le sucre, puis la cuillerée de farine. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser dans un moule à manquer de 20 cm ou dans un moule carré pas trop grand.
Enfourner et faire cuire 22 minutes. le gâteau doit être tremblotant.
Saupoudrer de sucre glace